إخبارية عفيف – بدر العتيبي :

أعلنت بلدية عفيف للمطابخ الأهلية التي ترغب في ذبح الأضاحي في المسلخ الملحق بها بأنه قد تم السماح لها ، حيث إشترطت عدة شروط لابد من توافرها بناء على خطاب أمانة الشؤون البلدية بمنطقة الرياض .
وقد حذرت بلدية عفيف جميع المطابخ الأهلية بأنه سيتم تشديد الرقابة على المطابخ خلال ايام عيد الاضحى المبارك ومن يخالف التعليمات والشروط سيتم فرض عليه الغرامات المالية المترتبه على ذلك .

وجاء نص الاعلان من بلدية عفيف كالتالي :

بناءعلى تعميم سمو الوزير رقم 52613 في 24/10/1431هـ المبلغ لنا بتعميم سعاده وكيل الامين لشئون بلديات المنطقة رقم 21057 وتاريخ 9/11/1431هـ بشأن السماح للمطابخ بالذبح خلال ايام عيد الاضحى لعام 1431هـ وتشديد الرقابه عليها تعلن بلديه محافظة عفيف بالسماح للمطابخ الاهلية بالذبح خلال ايام (10-11-12) من شهر ذي الحجه اذا تحققت الشروط المطلوبه حسب توجيه سموه وتم الترخيص لنشاط مؤقت خلال فتره ثلاثه ايام وهي :
1- أن تكون رخصة المطبخ سارية المفعول لمزاوله النشاط .
2- توفير طبيب بيطري مؤهل للكشف على المذبوحات قبل وبعد الذبح يحمل شهادة صحية سارية المفعول .
3- استيفاء جميع الاشتراطات الصحية الخاصة بالمطابخ والعاملين بها وفق الضوابط واللوائح الخاصة بها .
4- توفير مكان مناسب يحقق الاشتراطات الصحية لذبح المواشي وسلخها تتوفر بة جميع المعدات اللازمة لاتمام عمليات الذبح والسلخ ومرتبطه بشبكة تصريف للتخلص من المخلفات السائلة .
5- الحرص على النظافة الدائمة .
6- توفير العدد الكافي من الاليات والمعدات اللازمة لجمع ونقل المخلفات والنفايات الصلبة والسائلة .
7- تجميع الأجزاء الصلبة كالعظام والدهون وبقايا الشعر والجلد واللحوم في اوعيه خاصة محكمة الغلق والتخلص منها يوميا .
8- تجميع الدماء بشكل منفصل في مجرى خاص وتصريفة إلى مكان تجميع أو بياره خاصة للتخلص منه بطريقة مناسبة .
9- جمع المخلفات والنفايات في أوعيه مغطاه محكمة الغلق والتخلص منها يوميا في المكان المحدد من قبل البلديه وفق الالية التي تحددها .
10- توفير مصائد حشرات ومراوح طرد على مداخل وخارج المطبخ .
11- توفير مياه صالح للاستخدام الادمي
12- اخذ التعهد الازم على صاحب المطبخ بالالتزام بتعليمات عدم الذبح في المطابخ حال انتهاء فتره السماح .
على ان يتم التاكد من التزام هذه المطابخ بالاشتراطات والضوابط قبل منحها التراخيص بالذبح والقيام بجولات رقابيه ميدانيه للتحقق من حسن الاداء ومجازاه المخالفين وفق الانظمة والتعليمات وتكثيف الرقابه على اسواق الماشية وتوعيه المستهلكين بضروره الذبح بالمسالخ لتجنب الامراض التي تنقلها اللحوم غير الصالحه للاستهلاك الادمي ونأمل كم الجميع التعاون فيما يخدم المصلحه العامة